抚州，这座位于江西省东南部的城市，历史悠久，文化底蕴深厚。在这里，不仅有着丰富的旅游资源，还有着令人垂涎的美食文化。今天，就让我们一起来探秘抚州，品味那些抚州餐厅里的特色佳肴。
抚州特色小吃
1. 抚州拌粉
抚州拌粉是抚州最具特色的小吃之一，以其独特的口感和丰富的配料深受食客喜爱。粉条滑嫩，搭配豆腐皮、瘦肉、花生、酸菜等，再淋上特制的酱料，味道鲜美，营养丰富。
2. 抚州肉饼
抚州肉饼选用上等猪肉，配以葱花、盐、酱油等调料，经过特制的饼皮包裹，烤制而成。外皮酥脆，内馅鲜嫩，香气扑鼻，是抚州人喜爱的早餐之一。
3. 抚州豆腐干
抚州豆腐干是抚州的特色传统小吃，选用优质黄豆为原料，经过发酵、磨浆、压制等工艺制成。豆腐干口感细腻，味道鲜美，既可单独食用，也可作为菜肴的配料。
抚州特色菜肴
1. 抚州石锅鱼
抚州石锅鱼选用鲜活鱼为主料，配以豆腐、蘑菇、青菜等食材，石锅炖煮，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，营养丰富。
2. 抚州荷包蛋
抚州荷包蛋是一道传统的家常菜，选用新鲜的鸡蛋，搭配腊肉、青红椒等食材，烹饪简单，味道鲜美，深受食客喜爱。
3. 抚州炒粉
抚州炒粉是抚州人餐桌上的常见菜肴，选用当地特色米粉，搭配肉类、蔬菜等食材，烹饪过程中加入独特的调料，口感香辣可口。
抚州餐厅推荐
1. 长寿居
长寿居位于抚州市区，是一家具有几十年历史的老字号餐厅。店内环境优雅，菜品丰富，其中石锅鱼、荷包蛋等菜肴深受食客喜爱。
2. 江西抚州大酒店
江西抚州大酒店是一家集餐饮、住宿、会议于一体的五星级酒店。酒店内的餐厅环境优雅，菜品地道，是品尝抚州美食的理想之地。
3. 抚州特色小吃街
抚州特色小吃街位于抚州市区，汇集了众多抚州特色小吃摊位，如拌粉、肉饼、豆腐干等，是品尝抚州美食的最佳去处。
通过这篇文章，相信你已经对抚州餐厅里的特色佳肴有了初步的了解。有机会来到抚州，一定要亲自品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。